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■ 蓮花介紹(一)

                       
  □ 蓮花介紹
  學名:Nelumbo mucifera
  英名:Hindu Lotus
  別名:蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮
  科名:睡蓮科
  形態特征:
  多年生水生植 物。根莖(藕)肥大多節, 橫生于水底泥中。葉盾狀圓 形,表面深綠色,被蠟質白 粉,背面灰綠色,全緣并呈 波狀。葉柄圓柱形,密生倒 刺。花單生于花梗頂端、高 托水面之上,有單瓣、復 瓣、重瓣及重臺等花型;花 色有白、粉、深紅、淡紫色 或間色等變化;雄蕊多數; 雌蕊離生,埋藏于倒圓錐狀 海綿質花托內,花托表面具 多數散生蜂窩狀孔洞,受精 后逐漸膨大稱為為蓮蓬,每 一孔洞內生一小堅果(蓮 子)。花期6月-9月,每日 晨開暮閉。果熟期9月-10 月。荷花栽培品種很多,依 用途不同可分為藕蓮、子蓮 和花蓮三大系統。根據<<中國荷花品種圖志>>的分類標 準共分為3系、50群、23類 及28組。
  即一、A、中國蓮系:
  I、大中花群:
  a.單瓣類:1、單瓣紅蓮組 2、單瓣 粉蓮組 3、單瓣白蓮組
  b.復瓣類:4、復瓣粉蓮組
  c.重瓣類:5、重瓣紅蓮組 6、重瓣粉蓮組 7、重瓣白蓮組 8、重瓣灑 錦組
  d.重臺類:9、紅臺蓮組
  e.千瓣類:10 千瓣蓮組
  II. 小花群:
  f.單瓣類: 11、單瓣紅碗蓮組 12、 單瓣粉碗蓮組 13、單瓣白 碗蓮組
  g.復瓣類:14、 復瓣紅碗蓮組 15、復瓣粉 碗蓮組 16、復瓣白碗蓮組
  h. 重瓣類:17、重瓣 紅碗蓮組 18、重瓣粉碗蓮 組 19、重瓣白碗蓮組。
  B.美國蓮系:
  III、大中花群:
  i、單瓣 類: 20、單瓣黃蓮組 C、中美雜種蓮系
  IV、大中花群:
  j、單瓣類: 21、雜種單瓣紅蓮組 2 2、雜種單瓣粉蓮組 23、 雜種單瓣黃蓮組   24、雜種 單瓣復色蓮組
  k、復瓣 類: 25、雜種復瓣白蓮組 26雜種復瓣黃蓮組
  V、小花群:
  l、單瓣類: 27 雜種單瓣黃碗蓮組
  m.復 瓣類: 28、雜種復瓣白碗蓮組   
  二、A、睡蓮:
  睡蓮並無蓮子或蓮藕,而是以球莖或葉心來繁殖。其種植時間亦較無限制,只要氣候適宜,一年四季皆可繁殖,隨時也可看到睡蓮開花。
  B、蓮(荷)花:
  蓮(荷)花的種植就比較複雜多了,會受到季節、氣候等條件的限制。蓮(荷)必須生長在高溫多溼,日照充足又沒有強風的地方,每年三、四月氣候轉暖,溫度在13℃~15℃時最適合開始繁殖。蓮的繁殖可用蓮子、藕節、根莖等繁殖法;
  (一)蓮子繁殖法:蓮子外殼十分堅硬,水份不易滲透,需要用充分的水浸泡。待果皮腐爛(至少兩個月,多則一年),胚穫得水之後,種子才會萌發。
  (二)根莖繁殖法:截取適合的根莖植株種植,約一星期後,蓮葉會開始逐漸枯萎,根部也會腐爛。三星期之後,會由根莖節上的側芽,重新生了新的根、莖、葉,而植株則是繼續成長。
  (三)藕條繁殖法:取藕條的前三節作為種藕栽種在田中。一週後藕節上的新葉會伸長,並展開完整的葉片。而頂芽和側芽也會伸長,並從頂芽及側芽新生的節上長根,待二星期後,植株便會更加茁壯。
  在蓮苗新種前,應先置放基肥於蓮田中,並保持水深8至10公分。蓮苗從初葉到長成還要每二十天加追肥料一次。蓮苗初植時會先長浮葉,大約在第四、五葉後,便會長出挺出水面之立葉,至第三立葉後才開始開花,一花一葉同一藕節。到了夏天,蓮花經過2~3個月的生長及開花結果,便是收穫的季節了。
  蓮花是在每日早上五、六點左右開花,開花約維持有三~四天,一般第一天花開至早上七、八點即閉合;第二天開至十點左右;第三天則盛開至下午三點才想害羞的閉合,但此時已有些力不從心以致花瓣漸趨凋落,相當的神奇。在蓮花謝後,約二十天即可採收蓮子,建蓮可2至3天可採收一次,而大憨蓮則以每天採收一次為宜。  
蓮花因植蓮時間不一,故每年五~十月間皆可欣賞到美麗的蓮花。但天氣轉涼,蓮花就會慢慢地凋零,袛剩下蓮蓬。而地下的蓮藕,這時正開始生長,把蓮田中的水放掉,讓蓮藕繼續生長,約到國曆十二月左右,就可以開始掘蓮藕了。
一、荷的起源
  “荷”被稱為“活化石”,是被子植物中起源最早的植物 之一。
在人類出現以前,大約一億零四千五百年前,地球大部被海洋、湖泊及沼澤覆蓋。當時,氣候惡劣,災害頻繁沒有動物,大部分植物被淘汰,只有少數生命力極強的野生植物生長在這個貧瘠的地球上。其中,有一種今天我們稱為“荷花”的水生植物,經受住了大自然的考驗,在我國的阿穆爾河(今黑龍江)、黃河、長江流域及北半球的沼澤湖泊中頑強地生存下來。大約過了九千年,原始人類開始出現。人類為了生存,采集野果充饑,不久便發現這種“荷花”的野果和根節(即蓮子與藕)不僅可以食用,而且甘甜清香,味美可口。漸漸地,“荷花”這一人類生存的糧食來源便深深地印刻在我們的祖先---原始人類的心中,成為人類生存的象征。一直到公元前五六千年的新石器時代,隨著農耕文化的出現,人類對荷花開始了進一步的了解。當時的人類為了生活上對水的需求,一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼澤地帶,而這些地帶恰是野生荷花主要的分布區域。從出土文物看:在河南省鄭州市北部大河村發掘的“仰韶文化”房基遺址,發現室內臺面上有炭化糧食和兩粒蓮子,經測定,距今有五千年的歷史。人類在不斷的生產勞動中,對朝夕相處的荷花的生長習性、生存環境等積累了豐富的感性認識,為中國古老的糊花文化的產生發展奠定的良好的基礎。
  二、荷文化的形成---西周至春秋戰國時期的荷花文化自公元前11世紀起,中國從漫長的奴隸制社會進入了封建制時代---西周。荷花也在這時期里從湖畔沼澤的野生狀態走進了人們的田間池塘。《周書》載有“藪澤已竭,既蓮掘藕。”可見,當時的野生荷花已經開始作為食用蔬菜了。到了春秋時期,人們將荷花各部分器官分別定了專名。我國最早的字典,漢初時的《爾雅》就記有:“荷,芙蕖,其莖茄,其葉,其本密,其畫菡,其實蓮,其根藕,其中菂,菂中薏。”對荷花的了解已有一定的概念。 荷花以它的實用性走進了人們的勞動生活,同時,也憑借它艷麗的色彩,幽雅的風姿深入到人們的精神世界。我國最早的詩歌集《詩經》中就有關于荷花的描述“山有扶蘇,隰與荷花。”“彼澤之陂,有蒲有荷”。荷花作為觀賞植物引種至園池栽植,最早是在公元前473年,吳王夫差在他的離宮(即現在的蘇州靈巖山)為寵妃西施賞荷而修筑的“玩花池”。春秋時期青銅工藝珍品“蓮鶴方壺”(通高118厘米,故宮博物管藏)則從美術方面,反映了荷花對時代精神所起的重要作用,這件工藝珍品取材于真實的自然界,荷花花紋概括形象,龍和螭躍躍欲動。可見,荷花被伸化的龍、螭及仙鶴一樣,成為人們心目中崇高圣潔的象征。
   三、荷文化的發展---秦漢至南北朝時期的荷花文化
  秦漢之前,諸侯割據,戰爭頻繁,勞動人命處于水深火熱之中,秦始皇于公元前221年統一中國,結束了混戰局面。在這個統一大帝國里,荷花文化得到了全面發展,逐步滲透到農業、經濟、醫學、宗教、藝術等各個領域。 漢朝是中國農業空前發展的一個時期,也是對荷花的栽培發展發生了重要的作用。漢以前,我國的荷化品種均是單瓣型的紅蓮。到了魏晉,出現了重瓣荷花。南北朝時期又發展有千瓣(并蒂)荷花。 西漢開始,中國的官私營商業迅速發展,豐富了各地區的商品種類,對荷花的傳播分布有著重要意義。江陵、合肥、成都等地的特產--蓮藕均通過這些中心商市進入北方,從根本上擴大了荷花的分布區域.使北方人民進一步認識荷花了解荷花,從而極大的提高了荷花的栽培技藝。北魏賈思勰的《齊民要術》記有“種藕法”:“春初掘藕根節,頭著魚池泥中種之,當年即有蓮花。”;又有“種蓮子法”:“八月九日取蓮子堅黑者,于瓦上磨蓮頭令皮薄,取墐土作熟泥封之,如三指大,長二寸,使蓮頭平重磨去尖銳,泥干擲于池中重頭泥下,自然周皮,皮薄易生,少時即出,其不磨者,皮即堅厚,倉卒不能也。”可見,當時南北兩岸的中原地區荷花的栽培技術已是相當高超了。 我國的醫學從秦漢起開始了新的發展。漢朝神農在嘗遍百草后,總結出一套治病良方,即《本草經》,又稱《神農本草經》,其中就有蓮藕藥用保健功能的描述。東漢譙縣華佗,是我國醫學史上著名的神醫,他在手術前,先給病人飲麻沸散,使其失去知覺,刳割腹背后縫合傷口,最后涂敷以藕皮等制成的膏藥,四五天后便可愈合。荷花遂成為我國醫藥寶庫中不可多得的一枝奇葩。 西漢時期,樂府歌辭逐漸盛行,由此產生了眾多優美的采蓮曲謠。其中有《采蓮曲》(又稱《采蓮女》、《湖邊采蓮婦》)等,歌舞者衣紅羅,系暈裙,乘蓮船,執蓮花,載歌載舞,洋溢著濃烈的生活氣息,是我國廣大人民最喜愛的民間傳統歌舞之一。
  四、荷文化的興盛---隋唐至明清時期的荷花文化
  隋唐以后,荷花的栽培技藝進一步提高,有關荷花的詩詞、繪畫、雕塑、工藝等荷文化內容更加豐富多彩;在飲食文化中,荷花已進一步成為人們養生保健的名貴補品。同時荷花憑借它的色彩艷麗、風姿綽約進入了私家園林。如長安城外東南隅有秦漢時宜春苑,隋朝建都長安后,更名為芙蓉園;南宋都城臨安(今杭州市)的曲院風荷。尤其是經過貞觀之治后,荷花的應用越來越廣泛,成為工藝美術家創造的靈感來源。如隋唐時期的瓷器、銅鏡等的裝飾多采用蓮花花紋;金銀器上,尤其是盤邊緣,多飾以富麗的蓮瓣紋,整個風格華麗而真實。宋代的染紡業較唐代有更高的發展。著名女畫家兼工緙絲的朱克柔創作的荷花緙絲圖案,“古淡清雅”、為一時之絕作。明清的木版年畫多采用“連(蓮)貴子”、“連(蓮)年有余(魚)”等荷花吉祥圖案,來表達人們的思想愿望。 在我國的藝術繪畫史中,荷花的藝術精品更是豐富多彩。最著名的是南宋畫院吳炳的《出水芙蓉》,生動細膩的刻畫了荷花清新脫俗的優雅氣質。還有明末畫家張子政的“芙蓉鴛鴦圖”。
  五、荷文化的光大---近代荷花文化
  自鴉片戰爭以后,尤其是新中國成立后,廣大勞動人民當家做主,荷花也成為美化人們生活、陶冶情操的珍貴花卉,被譽為十大名花之一。孫中山先生,周恩來總理等多次提倡大力發展荷文化,并把友誼的種子傳播到友好的鄰邦。1918年,孫中山先生東渡日本,帶去了九顆遼東半島普來店出土的蓮子,經過精心培育,古蓮子栽植成功。1963年,大賀將一百顆大賀蓮種子,送給中國科學院院長郭沫若。1979年4月,鄧穎超副委員長訪問日本,參觀鑒真主持建造的奈良唐招提寺時,森本孝順長老將中日兩國專家培育的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕捧交給鄧穎超副委員長。1980年4月,為慶賀“日本國家鑒真和尚像中國展”來揚州大明寺展出,武漢研究所便將繁殖的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕送往大明寺,安放在緊連鑒真紀念堂的平遠樓前。
  隨著科學技術的發展,荷花的栽培技術也日趨先進完善。先共有阿花品種200余種,分布遍及全國。隨著荷花文化在全國各大城市中的普及發展,以荷花為市花的城市日益增多。到目前止,就有山東濟南市、濟寧市、河南許昌市、湖北孝感市、洪湖市以及廣東肇慶市,把荷花作為文化精神的象征.山東微山縣把微山湖的荷花定為縣花。自1987年以來,我國在濟南、武漢、北京、合肥、上海、成都、杭州等地舉辦了大規模的荷花展覽,這對荷花栽培技術的交流提高,荷花文化的推廣發展都有著重要的促進作用。相信明天的荷花將會更加燦 。
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